Quanto costa il corso HACCP: prezzi online e in aula

Aggiornato il 4 ottobre 2026

Il prezzo di un corso HACCP dipende soprattutto dal formato (online registrato, online in diretta, aula) e dal livello (addetto, aggiornamento, responsabile). Abbiamo rilevato i prezzi pubblicati da diversi enti il 4 ottobre 2026.

I prezzi in sintesi

Corso	Online	In aula o in diretta
Addetto	circa 25-50 € + IVA	fino a circa 90 € + IVA
Aggiornamento	circa 35-50 €	circa 35 € IVA inclusa (Toscana, 3 ore)
Responsabile / titolare	circa 35-60 €	fino a circa 130 € IVA inclusa (Toscana, Modulo A + C)

Sono prezzi indicativi: alcuni enti indicano l’IVA esclusa, altri inclusa, e i prezzi cambiano spesso.

Alcuni esempi rilevati

Corso addetti Lazio, 6 ore in aula: 90 € + IVA.
Corso alimentaristi Lombardia, 4 ore online registrato: 37 € + IVA.
Corso responsabili Lombardia, 8 ore online: 35 € IVA inclusa.
Aggiornamento Veneto, 4 ore online: 49 € + IVA.
Toscana, online in diretta o in aula: aggiornamento 35 €, Modulo A + B 78 €, Modulo A + C 130 €, IVA inclusa.

Cosa fa cambiare il prezzo

Il formato. Un corso registrato costa meno di uno con docente in diretta o in aula. In alcune regioni, però, il registrato non basta (ne parliamo nella guida al corso).
Le ore. Un corso da 20 ore per responsabili, come nel Lazio, costa più di uno da 6.
Il numero di persone. Per più dipendenti molti enti applicano prezzi a scaglioni.

Chi paga

L’obbligo di formare il personale è dell’impresa alimentare (Regolamento CE 852/2004), quindi di norma il corso lo paga il datore di lavoro. Ci sono anche canali per farlo gratis: vedi corso HACCP gratis.

Domande frequenti

Quanto costa il corso HACCP online?

Dai prezzi che abbiamo rilevato a ottobre 2026, un corso online per addetti costa circa 25-50 euro più IVA, un aggiornamento circa 35-50 euro e un corso per responsabili circa 35-60 euro.

Chi paga il corso HACCP, il dipendente o il datore di lavoro?

L'obbligo di garantire la formazione è dell'impresa alimentare, secondo il Regolamento CE 852/2004. Di norma quindi il corso lo organizza e lo paga il datore di lavoro.

Ci sono sconti per più persone?

Sì, molti enti applicano prezzi a scaglioni. Per esempio abbiamo visto un corso da 45 euro più IVA per 1-5 persone sceso a 25 euro oltre le 16 persone.

Fonti