Schede HACCP gratuite da stampare
Quattro registri pronti all'uso, da tenere insieme al piano di autocontrollo. Lasciaci nome ed email e ti mostriamo subito i link per scaricarli.
- Registro temperature frigoriferi: un mese su una pagina, fino a 4 frigoriferi o congelatori.
- Registro pulizie e sanificazione: cosa pulire, ogni quanto, chi l'ha fatto.
- Registro ricevimento merci: controlli alla consegna: temperatura, integrità, scadenza.
- Tabella allergeni: i 14 allergeni del Reg. UE 1169/2011, piatto per piatto.
Le tue schede
- Registro temperature frigoriferi · un mese su una pagina, fino a 4 frigoriferi o congelatori.
- Registro pulizie e sanificazione · cosa pulire, ogni quanto, chi l'ha fatto.
- Registro ricevimento merci · controlli alla consegna: temperatura, integrità, scadenza.
- Tabella allergeni · i 14 allergeni del Reg. UE 1169/2011, piatto per piatto.
Stampale e tienile insieme al piano di autocontrollo.